Un aqueduc millénaire et l'essence de Castille

Ségovie est un témoignage vivant de l'histoire de l'Espagne. Son aqueduc romain, imposant et en pierre, nous mène à l'Alcázar de conte de fées et à la cathédrale gothique, deux monuments qui lui ont valu la reconnaissance en tant que patrimoine mondial. Dans ses rues, Isabelle la Catholique a été couronnée, Quevedo a créé El Buscón et la première imprimerie de la péninsule ibérique a laissé sa marque. Entre des murs qui conservent encore l'écho de la noblesse, les rôtisseries servent du cochon de lait et de l'agneau avec la tradition de toujours. Dans chaque place, l'arôme des fours à bois se mêle aux légendes qui ont marqué son histoire. Ségovie, entre la Sierra de Guadarrama et les plaines dorées, est un lieu où le passé et les saveurs restent vivants.

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