Restauration

En faisant un clin d’œil à l’origine du bâtiment à travers son nom, le Restaurant Matasellos propose à ses convives une expérience gastronomique unique, fondée sur des produits de La Rioja. Une cuisine de proximité inspirée du répertoire local, avec des produits du potager et de saison, qui emplissent l’assiette des parfums et des saveurs de la région.

Les plats de Matasellos sont une proposition vivante. Une carte exclusive, renforcée par les « plats du jour », selon les fournisseurs et le marché local, dans une formule polyvalente qui permet de partager et de découvrir de nouvelles recettes, ainsi que de déguster un menu complet si le convive le souhaite.

L’objectif de l’équipe du Restaurant Matasellos est que la clientèle locale l’inscrive également parmi ses favoris, en offrant un portrait fidèle de la gastronomie du territoire, sans renoncer à sa personnalité propre, avec ses contrastes, dans une ambiance sobre mais évocatrice.

Grâce à son excellente situation, dans la capitale de La Rioja, la carte des vins comptera les meilleures références et marques : une sélection représentative de la région, amenée à évoluer et à s’adapter, offrant ainsi un véritable parcours à travers les vins du terroir.

Pour réserver, appelez-nous au (+34) 941 61 87 32 (poste 403) ou écrivez-nous à restauracion@aureapalaciodecorreos.com.

Dans la même salle du restaurant Matasellos, nous proposons tous les matins un délicieux petit déjeuner buffet avec les meilleurs produits : viennoiseries, pains, charcuterie, fromages, fruits frais, pâtisseries et café, toujours avec un clin d’œil au produit local et de proximité, servi chaque matin pour commencer la journée avec énergie.