Restauration
La cuisine de Crisol Mesón del Cid est la meilleure option si vous recherchez un restaurant à Burgos. Au caractère contemporain, il est néanmoins construit sur la base des grandes icônes de la cuisine traditionnelle.
Crisol Mesón del Cid
Burgos
Crisol Mesón del Cid
Un hôtel au charme rustique avec vue sur la cathédrale de Burgos
L'HÔTEL
Crisol Mesón del Cid
L’histoire de Crisol Mesón del Cid s’est forgée depuis l’ouverture de ses portes en 1961. Cet établissement familial est situé à Burgos face à l’un de ses grands symboles : la cathédrale. Depuis ce site d’exception, l’hôtel reçoit chaque année des milliers de visiteurs souhaitant découvrir la ville, sa gastronomie et la richesse de sa culture locale. Depuis lors, Mesón del Cid est resté fidèle au caractère familial de ses débuts, mettant à l’honneur la cuisine traditionnelle et l’hospitalité de Burgos.
Crisol Mesón del Cid est synonyme de repos, de confort et d’accueil personnalisé. Fidèle à la réputation accueillante de la ville, il offre au visiteur des chambres particulièrement chaleureuses.
La cuisine du restaurant de Crisol Mesón del Cid est actuelle, mais se constitue sur la base de grandes icônes de la cuisine traditionnelle. C’est l’option idéale pour déguster les meilleurs plats à Burgos.
Nombre de chambres :
53 chambres.Heure d’arrivée:
15h00Heure de départ:
12h00Animaux de compagnie:
Chiens guides d'aveugles ou d'assistance uniquement.Parking:
Oui, intérieur, payantHoraires du petit déjeuner:
Du lundi au vendredi de 7h00 à 10h30. Samedi, dimanche et jours fériés de 8h00 à 11h00.Restaurant :
Du mercredi au samedi : Déjeuner : 13h30 - 15h30. Dîners : 20h30 - 22h30. Dimanche : 13h30 - 15h30. Lundi et mardi fermé.
*Le restaurant est temporairement fermé.Groupes :
Lors de la réservation de 5 chambres ou plus, des conditions différentes et des frais supplémentaires peuvent être appliqués.
Nombre de chambres :
53 chambres.Heure d’arrivée:
15h00Heure de départ:
12h00Animaux de compagnie:
Chiens guides d'aveugles ou d'assistance uniquement.Parking:
Oui, intérieur, payantHoraires du petit déjeuner:
Du lundi au vendredi de 7h00 à 10h30. Samedi, dimanche et jours fériés de 8h00 à 11h00.Restaurant :
Du mercredi au samedi : Déjeuner : 13h30 - 15h30. Dîners : 20h30 - 22h30. Dimanche : 13h30 - 15h30. Lundi et mardi fermé.
*Le restaurant est temporairement fermé.Groupes :
Lors de la réservation de 5 chambres ou plus, des conditions différentes et des frais supplémentaires peuvent être appliqués.
Esprit fonctionnel
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Nos
Services
NOS MOMENTS Singulier et culturel
Emplacement et contact
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- Calle Fernán González, 64 (acceso con vehículo por Calle Fernán González, 68) Burgos
09003 Espagne -
(+34) 94 7208715
-
+34 947 269460
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Nous disposons de la certification BioScore, qui atteste de notre engagement en faveur d’une gestion hôtelière durable. Elle garantit des aspects tels que l’utilisation efficace des ressources, la réduction des émissions et une forte responsabilité sociale. Cette certification valide une approche transparente et le respect des normes de durabilité les plus exigeantes.
Engagés en faveur de la durabilité, nous disposons d’une Politique Environnementale qui promeut un modèle responsable en privilégiant l’utilisation d’énergies renouvelables, les économies d’eau, la réduction des émissions et une gestion efficace des déchets. Ensemble, nous avançons vers un tourisme plus conscient et respectueux. . Objectif
Politique environnementale du Groupe Hotusa
La présente politique a pour objectif d’établir les lignes directrices pour une gestion environnementale et des ressources optimale et responsable dans toutes les activités menées par le Groupe Hotusa, tant en Espagne qu’à l’échelle mondiale.
Champ d’application
-Opérations internes
Toutes les actions menées au sein du Groupe Hotusa doivent s’aligner sur les principes de durabilité et d’efficacité énergétique, en cherchant à minimiser l’utilisation des ressources naturelles et, par conséquent, leur impact environnemental, grâce à des pratiques opérationnelles améliorées.
-Préserver et protéger
Nous contribuons à la préservation de la biodiversité et à la protection de la faune et de la flore locales, partout où elles existent.
-Chaîne d’approvisionnement
Le Groupe Hotusa s’engage à travailler exclusivement avec des fournisseurs qui démontrent des pratiques respectueuses de l’environnement et de leur cadre, en veillant à ce que toute la chaîne de valeur reflète nos valeurs de durabilité.
-Client et communauté
Nous favorisons la sensibilisation et l’éducation à l’optimisation des ressources auprès de nos clients et de la société, en promouvant des pratiques durables et le respect de l’environnement naturel.
-Innovation et technologie
Nous recherchons et adoptons de nouvelles technologies et pratiques innovantes permettant une meilleure efficacité énergétique, une réduction des déchets et une amélioration de la gestion de l’eau.
-Engagement des employés
Nous formons et motivons nos employés à agir comme ambassadeurs de nos politiques environnementales, en veillant à ce que les pratiques durables soient mises en œuvre à tous les niveaux de l’organisation.
Principes d’action
1. Engagement envers l’environnement et minimisation de nos impacts
Le Groupe Hotusa démontre un engagement indéfectible en faveur de la protection et de la préservation de l’environnement. Cet engagement se traduit par des actions concrètes visant à prévenir la pollution, à utiliser de manière responsable les ressources naturelles, à minimiser notre empreinte carbone et à favoriser la biodiversité dans nos environnements opérationnels. Nous privilégions l’adoption d’énergies renouvelables, l’efficacité dans l’utilisation de l’eau et la gestion durable des déchets.
2. Culture d’amélioration continue
Nous adoptons une approche d’amélioration continue de notre performance dans la gestion des ressources, en établissant et en révisant périodiquement des objectifs qui nous permettent de réduire de manière significative notre impact environnemental. Par l’innovation et l’adoption des meilleures pratiques sectorielles, nous nous efforçons d’être une référence en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.
3. Prévention et gestion des risques environnementaux
Nous identifions, évaluons et gérons de manière proactive les risques environnementaux associés à nos activités. Nous mettons en place des mesures de suivi, de contrôle, de prévention et d’atténuation basées sur une analyse rigoureuse et l’adoption des meilleures pratiques internationales, garantissant ainsi l’adaptabilité de notre organisation face aux défis environnementaux.
4. Respect des exigences légales et autres obligations
Le Groupe Hotusa, dans le cadre de son engagement en faveur du respect de l’environnement, garantit le respect des exigences légales et autres obligations applicables à toutes ses installations et activités.
5. Transparence et communication efficace
Nous nous engageons à communiquer de manière ouverte et transparente nos politiques, pratiques et progrès en matière environnementale, tant en interne auprès de nos employés qu’en externe avec nos parties prenantes. Nous encourageons un dialogue constructif et la participation de tous les acteurs concernés dans notre démarche vers une meilleure gestion des ressources.
6. Intégration de la durabilité dans la stratégie commerciale
La durabilité de notre activité et du secteur ainsi que le respect de l’environnement sont intégrés au cœur de notre stratégie commerciale. De la sélection des fournisseurs à la conception des expériences pour nos clients, nous intégrons des critères environnementaux qui assurent la cohérence de nos opérations avec les principes de durabilité mondiale.
7. Engagement envers l’action mondiale
Nous reconnaissons l’importance de contribuer aux efforts mondiaux contre le changement climatique. Nous adhérons à des initiatives internationales et respectons des engagements volontaires qui renforcent notre détermination à agir de manière responsable dans la gestion des ressources, en promouvant des pratiques qui réduisent les émissions de gaz à effet de serre et améliorent le bien-être général.
Ces principes directeurs reflètent notre engagement indéfectible envers l’environnement et soulignent notre détermination à être leaders dans la mise en œuvre de pratiques durables dans l’industrie touristique. Nous continuerons à travailler sans relâche pour garantir que nos activités contribuent à un avenir efficace en matière de gestion des ressources et durable pour toutes les parties prenantes de notre activité.