d'avantages exclusifs
Restauration
Restaurant Plaza
Une véritable référence à Donostia pour tous ceux qui souhaitent découvrir l’essence de la gastronomie basque dans une ambiance chaleureuse et contemporaine. La proposition culinaire associe des pintxos créatifs, élaborés à partir de produits de qualité, à des plats traditionnels revisités avec une touche moderne et surprenante.
D’un déjeuner léger à un dîner complet, chaque recette est pensée pour séduire les papilles et transmettre la passion de la bonne cuisine. La qualité du service, alliée à la créativité du chef, fait de chaque visite une expérience gastronomique mémorable pour les voyageurs en quête de saveurs authentiques.
Service du déjeuner
Apéritif
Gazpacho à la betterave marinée
Entrées
Araignée de mer à la donostienne sur un lit de houmous aux pois chiches et au curcuma, accompagnée de pain de Curaçao et d'huile verte
Ragoût de haricots blancs au curry jaune, aux épinards et aux moules
Salade de tomates coupées en morceaux, avec tartare d'avocat, thon blanc et vinaigrette à la tomate
Carpaccio de melon au jambon et à la burrata, aux fruits secs et à l'ajoblanco thaï à la mangue
Plat de poisson
Lotte noire à l'émulsion de chou-fleur, vinaigrette aux piparras et mayonnaise à l'encre de seiche
Coquilles Saint-Jacques et crevettes grillées, accompagnées d'une purée de carottes, de jambon croustillant et de totopos frits
Morue (Gadus morhua) confite, accompagnée d'une sauce à la seiche et d'une crème de piquillos
Plat de viande
Médaillon de joue de porc à l'émulsion de patate douce, sauce au curry jaune et jus réduit
Agneau rôti accompagné d'une salade verte
Filet de bœuf grillé accompagné de poivrons mijotés et de pommes de terre
Dessert
Gâteau au fromage avec glace
Torrija briochée caramélisée avec glace
Tataki d'ananas infusé au fruit de la passion
Pantxineta avec glace à la crème
40,00 €
(TVA comprise)
Service de pain 2 €
Comprend l'eau et un verre
de vin
Service du déjeuner
Apéritif
Gazpacho au melon et aux fruits secs
Entrées
Salade de tomates coupées en morceaux, au tartare de bonite, à l'avocat et à la vinaigrette à la tomate
Baba ganoush aux cornichons, à la feta et au pain de Curaçao
Sauté de champignons variés, à la crème de chou-fleur et à l'œuf poché
Haricots pochas au curry jaune, aux épinards et aux moules
Plat principal
Poisson du jour à l'émulsion de carottes et à la vinaigrette aux piparras
Osobuco accompagné d'une purée de pommes de terre et d'un jus réduit
Tagliata de courgettes à la sauce romesco, à la burrata et aux fruits secs
Rigatoni à la sanfaina, aux tomates maison et au parmesan
Nous terminons par le dessert
Tarte au fromage avec glace
Café au choix avec brownie
Yaourt avec coulis de fruits rouges et crumble
Tataki d'ananas infusé à la mangue et au fruit de la passion, accompagné d'un crumble
25,00 €
(TVA comprise)
Service de pain 2 €
Comprend l'eau et un verre
de vin
Café Plaza
Un espace vaste et lumineux avec une atmosphère détendue où chaque moment de la journée trouve sa place. Le matin, il devient le point de rencontre idéal pour commencer la journée avec un petit-déjeuner varié et appétissant. Pendant la journée, il invite à savourer un café tranquille, un apéritif avec des pintxos ou une sélection de petites assiettes à partager. Son ambiance chaleureuse et conviviale permet de profiter du temps sans précipitation, faisant de ce lieu le coin parfait pour une pause agréable au cœur de San Sebastián.