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Restaurant Gastrobar SOOK
Le Restaurante Gastrobar SOOK est le point de rencontre idéal pour savourer l’authentique cuisine canarienne avec une touche contemporaine. Ses plats allient tradition et modernité, proposant des spécialités locales de haute qualité accompagnées d’une sélection soignée de vins et de cavas. Au bar, les clients peuvent déguster des pinchos, tapas et cocktails, tandis que l’ambiance fraîche et détendue du restaurant invite à partager des expériences en famille ou entre amis.
Carte
x À PARTAGER
Pommes de terre canariennes ridées avec mojo rouge — 10,50 €
7 · 12 · 13
Jambon de porc canarien rôti avec fines toasts de pain au feu de bois — 12 €
7 · 12
Caviar de La Gomera avec pain aux algues — 7,50 €
2 · 4 · 6 · 7 · 12
Jambon ibérique avec huile d’olive vierge extra,
tomate concassée et pain cristal — 17 €
1 · 5 · 7 · 12
Sélection de fromages canariens avec confiture maison — 18,50 €
5 · 7
Almogrote de La Gomera avec pain rustique — 8,25 €
5 · 6 · 7 · 12
DE LA TERRE
Salade de tomate canarienne avec fromage frais,
miel de palmier et crumble de gofio — 7,50 €
5 · 7 · 13
Salade César à la canarienne — 10,50 €
1 · 2 · 5 · 7 · 11 · 12 · 13
Cappuccino de cresson, mousse de maïs
et croustillant de pomme de terre noire — 7 €
5 · 7 · 13
Pâtes courtes sautées à la sauce de potiron
et coing — 8 €
1 · 4 · 5 · 7
Carne fiesta — 14,50 €
13
Entrecôte de veau rôti avec patate douce frite
et chimichurri de mangue de La Gomera — 18 €
13
DE LA MER
Gyozas de crevettes grillées
avec mayonnaise de mojo coriandre — 9,50 €
1 · 4 · 5 · 7 · 8 · 11 · 12 · 13 · 14
Poisson de l’île avec pommes de terre noires et oignons — 17,50 €
1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 12 · 13
Morue rôtie sur purée de patate douce majorera
aux notes d’agrumes — 15 €
2 · 5
ENTRE DEUX PAINS
Sandwich canarien — 14 €
Jambon de porc rôti, tranches d’avocat,
fromage affiné et mojo rouge
5 · 7 · 12 · 13
Sandwich pastrami, fromage fumé grillé,
cornichons et mojo rouge doux — 14,50 €
1 · 5 · 7 · 12 · 13
Burger club de bœuf — 12 €
5 · 7 · 12
DESSERTS
Notre version de « Ambrosia Tírma » — 5 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 11
Gâteau Vilana avec glace à la banane
et biscuits traditionnels de La Gomera — 5 €
1 · 5 · 6 · 7
Beignets de patate douce avec sorbet fruit de la passion — 6 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
Dégustation de glaces — 5 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
LISTE DES ALLERGÈNES
1 Œuf / 2 Poisson / 3 Arachides / 4 Soja / 5 Produits laitiers / 6 Fruits à coque / 7 Gluten
8 Crustacés / 9 Lupin / 10 Céleri / 11 Moutarde / 12 Sésame / 13 Sulfites / 14 Mollusques
Pommes de terre canariennes ridées avec mojo rouge — 10,50 €
7 · 12 · 13
Jambon de porc canarien rôti avec fines toasts de pain au feu de bois — 12 €
7 · 12
Caviar de La Gomera avec pain aux algues — 7,50 €
2 · 4 · 6 · 7 · 12
Jambon ibérique avec huile d’olive vierge extra,
tomate concassée et pain cristal — 17 €
1 · 5 · 7 · 12
Sélection de fromages canariens avec confiture maison — 18,50 €
5 · 7
Almogrote de La Gomera avec pain rustique — 8,25 €
5 · 6 · 7 · 12
DE LA TERRE
Salade de tomate canarienne avec fromage frais,
miel de palmier et crumble de gofio — 7,50 €
5 · 7 · 13
Salade César à la canarienne — 10,50 €
1 · 2 · 5 · 7 · 11 · 12 · 13
Cappuccino de cresson, mousse de maïs
et croustillant de pomme de terre noire — 7 €
5 · 7 · 13
Pâtes courtes sautées à la sauce de potiron
et coing — 8 €
1 · 4 · 5 · 7
Carne fiesta — 14,50 €
13
Entrecôte de veau rôti avec patate douce frite
et chimichurri de mangue de La Gomera — 18 €
13
DE LA MER
Gyozas de crevettes grillées
avec mayonnaise de mojo coriandre — 9,50 €
1 · 4 · 5 · 7 · 8 · 11 · 12 · 13 · 14
Poisson de l’île avec pommes de terre noires et oignons — 17,50 €
1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 12 · 13
Morue rôtie sur purée de patate douce majorera
aux notes d’agrumes — 15 €
2 · 5
ENTRE DEUX PAINS
Sandwich canarien — 14 €
Jambon de porc rôti, tranches d’avocat,
fromage affiné et mojo rouge
5 · 7 · 12 · 13
Sandwich pastrami, fromage fumé grillé,
cornichons et mojo rouge doux — 14,50 €
1 · 5 · 7 · 12 · 13
Burger club de bœuf — 12 €
5 · 7 · 12
DESSERTS
Notre version de « Ambrosia Tírma » — 5 €
1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 11
Gâteau Vilana avec glace à la banane
et biscuits traditionnels de La Gomera — 5 €
1 · 5 · 6 · 7
Beignets de patate douce avec sorbet fruit de la passion — 6 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
Dégustation de glaces — 5 €
1 · 4 · 5 · 6 · 7
LISTE DES ALLERGÈNES
1 Œuf / 2 Poisson / 3 Arachides / 4 Soja / 5 Produits laitiers / 6 Fruits à coque / 7 Gluten
8 Crustacés / 9 Lupin / 10 Céleri / 11 Moutarde / 12 Sésame / 13 Sulfites / 14 Mollusques