Restauration

Le restaurant de l’hôtel propose une sélection soignée de produits typiques de La Rioja, réinterprétés à travers une cuisine qui respecte la tradition sans renoncer à la créativité et à l’innovation.

Cette proposition gastronomique met également en avant une mention spéciale pour la viande de bœuf provenant du Pazo de Recimil, un hommage à la tradition d’élevage galicienne. Il s’agit d’animaux élevés dans le respect des rythmes naturels et du bien-être animal, donnant naissance à une viande au caractère unique : texture exceptionnelle, saveur profonde et personnalité marquée liée à son origine. Une proposition susceptible de varier en fonction de la disponibilité des produits, tout en maintenant un engagement constant envers la qualité et l’excellence.

Nous mettons également à votre disposition des menus spéciaux conçus pour offrir une expérience culinaire avant-gardiste, où produit, technique et saisonnalité se conjuguent dans des créations de haute qualité.

Cet espace accueillant, au style rustique, est un lieu plus informel où vous pourrez choisir entre plats combinés, tapas ou sandwichs aux heures du dîner, ou prendre un verre à tout moment de la journée.