Expérience Gourmande

Profitez de notre menu dégustation au choix :

Amuse-bouche de bienvenue :
- Croquette de jambon de Teruel accompagnée d'aïoli de torrezno.

Pour commencer, à partager au centre de la table :
- Salade tiède de bourrache sur lit de tomate rose de Barbastro et poudre d'olive noire.
- Risotto aux champignons du Moncayo, laqué à la courge viola.

Plat principal au choix :
- Morue à l’ajoarriero.
- Jarret de porc blanc de Teruel, laqué dans sa propre sauce et accompagné de "patatitas a lo pobre".

Dessert :
- Tarte aux pommes du Jiloca accompagnée de glace à la vanille et caramel chaud.

Vins :
- Val Dubon Roble
- Val Dubon Blanco
- Cava Castel Ordal
- Café - eau

*Comprend de l'eau minérale et du vin de la maison.