Célébrez la magie de Noël
Noël est la période de l’année qui incite le plus à célébrer, partager et apporter à chaque réunion une touche spéciale.
Chez Eurostars, nous souhaitons célébrer avec vous cette période pleine de rêves, de retrouvailles et de nouveaux projets. De la veille de Noël au Nouvel An, nous avons créé des expériences uniques pour rendre ces fêtes encore plus inoubliables.
Nous vous invitons à vivre un Noël unique et magique à la Terraza - Mirador Atalaya, où vous pourrez trinquer avec des raisins de la chance tout en profitant de la musique de notre DJ dans un cadre exclusif.
De 23h45 à 4h00, au 37ᵉ étage, nous avons préparé les meilleurs programmes, menus et expériences pour que chaque instant soit rempli de saveurs, de tradition et d’esprit festif. Découvrez notre offre complète et tout ce que nous avons organisé pour célébrer la magie de cette période.
x
DÎNER DE LA VEILLE DE NOËL
BOISSON DE BIENVENUE
Moët & Chandon – Brut Impérial
AMUSE-BOUCHES À PARTAGER
Jambon ibérique de glands avec pain d’Alcalá.
Sélection de fromages andalous avec confiture de saison.
Gyoza de baudroie et ratatouille andalouse.
ENTRÉE
Tartare de langoustine et crevette écarlate avec une touche de vin manzanilla
PREMIER PLAT
Loup de mer grillé sur purée de patate douce infusée à la noix de coco,
accompagné d’un bouquet de champignons de nos montagnes locales.
DEUXIÈME PLAT
Joues de bœuf mijotées dans leur jus glacé,
Parmentier truffé et petits oignons
DESSERT
Voyage dans l’univers du cacao : une sélection de textures et d’arômes
VINS
Vin rouge : Palacio Remondo La Montesa D.O. Rioja
Vin blanc : Pazo de Señorans Albariño D.O. Rías Baixas
Freixenet Reserva Real
Eau minérale, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
Prix : 160 € par personne, TVA incluse
DÎNER DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN
AMUSE-BOUCHES
Délice de crevette blanche de Huelva au crabe brun
Saint-Jacques galiciennes grillées avec émulsion de lait de coco et huile de citron vert
Anchois cantabriques 00 avec beurre fouetté et focaccia grillée
Foie gras mi-cuit accompagné de chutney d’ananas rôti infusé au gingembre et pain d’Alcalá
ENTRÉE
Salade de homard, crabe brun et langoustine, à la façon de La Toja
PREMIER PLAT
Turbot grillé avec cœurs d’artichauts confits,
truffe noire et perles de caviar
DEUXIÈME PLAT
Épaule d’agneau nourri au lait cuite lentement pendant douze heures dans son jus,
pomme de terre au romarin avec beurre et manioc croustillant
DESSERT
Notre chocolat croustillant de Dubaï avec fruits de fête,
glace à la violette et gelée à l’orange de Séville
Mignardises de Noël
Raisins chanceux (sur la terrasse)
VINS
Vin rouge : Palacio Remondo La Montesa D.O. Rioja
Vin blanc : Pazo de Señorans Albariño D.O. Rías Baixas
Freixenet Reserva Real
Eau minérale, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
Prix : 360 € par personne, TVA incluse
MENUS ENFANTS – VEILLE DE NOËL & RÉVEILLON
AMUSE-BOUCHES À PARTAGER
Jambon ibérique et fromage affiné
Brochette de crevettes grillées
PREMIER PLAT
Doigts de mozzarella et mini-pizza au jambon et aux saucisses
DEUXIÈME PLAT
Filet de bœuf avec frites
DESSERT
Inspiration rocher au chocolat avec glace artisanale à la vanille et nuage de sucre
VINS
Eau minérale
Boissons gazeuses
50€
FÊTE DU RÉVEILLON
Terrasse – Belvédère Atalaya
DIFFUSION DU COMPTE À REBOURS
Avec raisins chanceux et performance DJ
CONDITIONS
Horaire : de 23h45 à 4h00
Lieu : Terrasse Atalaya, 37ᵉ étage
Boissons : paiement direct facturé à la chambre
Accès limité, sous réserve de capacité.
À l’Eurostars Torre Séville, nous sommes spécialisés dans la création des meilleurs événements de Noël, en veillant à chaque détail pour qu’il corresponde parfaitement à vos attentes et besoins. Des réunions intimes aux grandes célébrations, notre équipe de professionnels prend en charge tous les aspects de l’événement.
Notre talentueux personnel de cuisine élabore des menus personnalisés qui répondent aux goûts et exigences de tous les participants, garantissant une proposition culinaire alliant créativité, saveur et souci du détail.
Nous organisons les meilleurs événements pour votre entreprise, avec des menus adaptés à vos besoins.
x
Apéritif sur Terrasse–Belvédère Atalaya
APÉRITIF
Roulé de crevette et pomme de terre avec sauce aigre-douce
Bonbon de foie gras sur chutney de mangue et caramel de fruits secs.
Chips de légumes épicés
VINS
Bière
Vin blanc & Vin rouge
Eaux minérales
Boissons gazeuses
18€ p.p TVA incl.
MENU 1
ENTRÉE
Gâteau de grondin et crevettes avec tranches de pain Obando et confiture de dattes
PLAT PRINCIPAL
Filets de dorade à la sauce verte et ratatouille de légumes
ou
Suprême de poularde dans son jus avec couscous aux abricots secs
DESSERT
Secret au chocolat et nougat avec glace à la vanille
Friandises de Noël
VINS
Rouge Monólogo vendange sélectionnée D.O. Rioja
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Freixenet Blanc de Blancs
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
50 € p.p TVA incl.
MENU 2
ENTRÉE
Poulpe sur lit d’ajo blanco doux
PLAT PRINCIPAL
Cannelloni de joues de porc ibérique gratiné
ou
Filets de bar grillés sur purée de fenouil et coco
DESSERT
Coulant au nougat avec glace à la vanille
Friandises de Noël
VINS
Rouge Monólogo Roble D.O. Ribera del Duero
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Cava Freixenet Vintage Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
54 € p.p TVA incl.
MENU 3
ENTRÉE
Soupe bouillabaisse avec crevettes marinées au safran
PLAT PRINCIPAL
Corvina grillée sur ajada galicien et oignons glacés
ou
Épaule d’agneau jeune dans son jus et pommes parisiennes
DESSERT
Cheesecake avec confiture de myrtilles
Friandises de Noël
VINS
Rouge Monólogo vendange sélectionnée D.O. Rioja
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Freixenet Blanc de Blancs
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
60 € p.p TVA incl.
MENU 4
ENTRÉE
Salade de crevettes et coquilles Saint-Jacques avec avocat et vinaigrette au romarin
PLAT PRINCIPAL
Merlu grillé sur houmous d’épinards et chips de légumes
ou
Plume ibérique sur babaganoush
DESSERT
Velours au chocolat avec poudre de spéculoos et sauce anglaise
Friandises de Noël
VINS
Rouge Orube Crianza D.O. Rioja
Blanc Valdubón Verdejo Roble D.O. Rueda
Freixenet Brut Nature Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
65 € p.p TVA incl.
MENU 5
ENTRÉE
Crème de fruits de mer avec carabinier et ciboulette
PLAT PRINCIPAL
Turbot sur velouté et asperges en tempura
ou
Confit de canard avec purée de châtaignes et carottes
DESSERT
Souffle au chocolat avec glace à la vanille
Friandises de Noël
VINS
Rouge Orube Crianza D.O. Rioja
Blanc Valdubón Verdejo Roble D.O. Rueda
Freixenet Brut Nature Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
70 € p.p TVA incl.
MENUS COCKTAIL DE NOËL
MENU COCKTAIL 1
Crème de yaourt et avocat avec saumon fumé
Sélection de fromages artisanaux, confitures et pain rustique
Toast de tomate épicée avec anchois
Tataki de thon et sauce sésame noir
Bonbon de foie gras avec confiture d’ananas rôti
Petites tortillas aux crevettes
Quiches aux épinards et saumon
Bouchée de lomo au whisky
Crevette en pâte filo avec mayonnaise sriracha
Croquettes de pot-au-feu
Risotto au parmigiano reggiano avec copeaux de jambon
Burger du Pazo Recimil avec sauce BBQ au bourbon
Notre pâtisserie variée
Mignardises de Noël
VINS
Rouge Monólogo Roble D.O. Ribera del Duero
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Freixenet Vintage Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
59 € p.p TVA incl.
MENU COCKTAIL 2
Salmorejo avec brochette de raisins
Duo sardine et anchois sur confiture de tomates
Salade de poulpe au paprika
Remojón granadino au cabillaud
Petit plat de joues de porc au oloroso
Empanada galicienne
Galette de maïs avec guacamole et saumon fumé
Beignets de cabillaud avec mayonnaise à la menthe
Croquettes de queue de taureau
Riz à la sobrasada et secret
Gambon de Sanlúcar enveloppé de pomme de terre avec mayonnaise japonaise
Pain pita avec agneau rôti et sauce tzatziki
Ravioli vapeur de porc et légumes
Burger de la Finca Recimil avec sauce BBQ au bourbon
Assortiment de chocolats en différentes textures
Mignardises de Noël
VINS
Rouge Monólogo Roble D.O. Ribera del Duero
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Cava Freixenet Vintage Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
62 € TVA incl.
MENU COCKTAIL 3
Assortiment d’Ibériques avec tomate kumato et grissini
Station de fromages avec pains rustiques et confitures
Notre version des pommes de terre assaisonnées avec ventrèche
Quesadilla au poulet, miel et moutarde
Pintxo Gilda avec piparra
Tataki de poisson-lune et tahina
Tartare de thon à l’avocat
Consommé de Noël
Brochette de poulpe “à la feria”
Croquettes de queue de taureau
Petit plat de joues de porc avec oignons glacés
Brochette de secret grillé
Gyoza frit avec mayonnaise kimchee
Bao de jarret de porc à basse température
Notre pâtisserie sélecte
Assortiment de chocolats en différentes textures
Mignardises de Noël
VINS
Rouge Monólogo Roble D.O. Ribera del Duero
Blanc Monólogo verdejo D.O. Rueda
Freixenet Vintage Reserva
Eaux minérales, boissons gazeuses et bière
Café et infusions
74 € p.p TVA incl.
AUTRES SERVICES
BARRE LIBRE
Bar ouvert 1 heure : 17 €
Bar ouvert 2 heures : 29 €
Heure supplémentaire à partir de la 3ᵉ heure : 10 €
Bar ouvert pour verres ou cocktails : 10€ par verre
TVA incluse
DJ
2 heures - 280€ TVA incl.
NOTRE CADEAU
1 circuit spa de 50 minutes pour 2 personnes pour chaque 25 convives confirmés
30 places de parking maximum (sous réserve de disponibilité de l’hôtel)
Ces fêtes méritent d’être célébrées de manière unique. Découvrez nos offres et promotions exclusives, conçues pour vous faire vivre des moments inoubliables, entouré de saveurs, de tradition et de l’esprit festif qui nous distingue.
Des dîners en famille aux événements privés, chaque détail a été pensé pour que vous n’ayez qu’à profiter. Vivez la magie de cette période d’une façon vraiment spéciale.
Consultez ici toutes nos promotions.