Au début du XXe siècle, l’hôtel connaît une phase d’expansion décisive. En 1911, deux bâtiments attenants sont intégrés, ce qui permet d’augmenter la capacité de 100 nouvelles chambres et d’ajouter d’élégants salons. Mais l’histoire apporte aussi des temps de pause : en 1945, l’hôtel ferme pendant dix ans, occupé par des troupes russes à la suite de la Seconde Guerre mondiale.
Après une brève réouverture, le bâtiment est acquis par l’État autrichien et mis à la disposition de l’Agence internationale de l’énergie atomique, qui y établit son siège pendant plus de deux décennies. Ce n’est qu’en 1989 que l’édifice retrouve sa vocation hôtelière. À l’issue d’une ambitieuse restauration menée par All Nippon Airways, le bâtiment est ramené à ses dimensions d’origine, sa façade historique est préservée et les intérieurs sont entièrement rénovés, intégrant une technologie de pointe sans renoncer à l’esprit classique.
Le 14 juin 1994, après un investissement de 100 millions d’euros, l’hôtel rouvre ses portes, trouvant l’équilibre parfait entre un passé brillant et un regard résolument tourné vers l’avenir. Depuis lors, le Grand Hotel Wien continue d’écrire son histoire comme l’un des grands symboles de l’hospitalité viennoise, fidèle à son héritage et en constante évolution, offrant une expérience où tradition et excellence continuent de guider le chemin.