Maimónides Restaurant
La carte du restaurant Maimónides propose une sélection d'entrées, de plats principaux et de desserts préparés avec une approche culinaire avant-gardiste. Les techniques sont innovantes, mais les saveurs traditionnelles et l'héritage de la gastronomie cordouane restent une priorité dans les plats du chef.
Dans notre restaurant, vous pourrez déguster des plats typiques tels que le salmorejo avec du jambon et des œufs hachés ou les aubergines frites accompagnées de miel de canne. Terminez la soirée avec un dessert typique dans toutes les maisons de Cordoue : le gâteau de pâte feuilletée farci de confiture de cheveux d'ange.
Laissez votre palais, lui aussi, explorer et découvrir la ville depuis le restaurant de l'Eurostars Maimónides.