Tout en haut de l’hôtel, là où la ville s’ouvre sur un horizon de toits et de lumières, naît une proposition gastronomique qui transcende les frontières. ÖKKEI n’est pas seulement un restaurant : c’est une invitation à voyager à travers les sens, à découvrir de nouvelles harmonies et à se laisser surprendre par une cuisine qui allie technique, créativité et regard contemporain sur le monde.
Situé au septième étage, le Restaurant 1870 vous invite à découvrir ÖKKEI, un concept de haute gastronomie qui fusionne les influences européennes, asiatiques et sud-américaines pour un voyage culinaire inoubliable. Sous la direction du chef exécutif Jürgen Lengauer, chaque plat allie la précision japonaise et la créativité de la cuisine Nikkei à des produits locaux et des saveurs exotiques, offrant une expérience gastronomique surprenante, inspirante et mémorable.
Parmi ses propositions, on retrouve des créations exclusives telles que le ceviche de féra au coco et aux baies andines, l’inflada à la tinga de carotte bio, chou pointu et haricots, ou le tonkatsu, réinterprétation moderne de l’escalope viennoise classique. ÖKKEI est un lieu idéal pour les gourmets souhaitant redécouvrir le familier sous un angle entièrement nouveau.
La terrasse et le lounge offrent une vue panoramique sur Vienne, parfaite pour déguster un verre ou savourer des plats délicats dans une ambiance décontractée mais élégante.
Réservez ici ou par téléphone.
Le chef Jürgen Lengauer est l’âme créative du concept gastronomique ÖKKEI au «1870 – Restaurant Terrace Lounge» de l’Eurostars Grand Hotel Wien. Son parcours est marqué par une intense expérience internationale qui a façonné son style culinaire : une fusion élégante entre la précision de la cuisine japonaise, l’énergie des saveurs sud-américaines et la rigueur technique européenne. Loin de suivre les tendances, Lengauer a développé une identité propre fondée sur l’équilibre et l’authenticité.
Tout au long de sa carrière, il a fait de chaque voyage une source d’inspiration, considérant la gastronomie comme un langage universel capable de relier les cultures. Sa cuisine se distingue par une profonde sensibilité envers le produit, ainsi que par une exécution raffinée qui allie tradition et innovation. Chaque création reflète sa capacité à réinterpréter les saveurs du monde avec un regard contemporain et personnel.
Engagé en faveur de la durabilité et de l’environnement, Lengauer privilégie les ingrédients locaux, même lorsqu’il recrée des nuances et des produits venus d’autres horizons. Cette philosophie ne définit pas seulement sa cuisine, mais aussi sa vision de la haute gastronomie : consciente, créative et profondément ancrée dans le territoire.
Au 1870, chaque déjeuner devient une expérience gastronomique soigneusement élaborée. Du lundi au vendredi, nous vous invitons à découvrir notre Grand Lunch : une proposition qui rend hommage à la tradition tout en la réinterprétant avec un regard contemporain.
Notre carte associe des saveurs familières à des nuances actuelles, sans renoncer à l’essence de nos classiques Grand, qui conservent une place de choix pour les amateurs d’authenticité.
Le menu Grand Lunch comprend une sélection de vins, de l’eau minérale ainsi que des spécialités de café et de thé, pensées pour accompagner chaque plat avec équilibre et harmonie.
Disponible de 12:00 à 15:00, vous pourrez choisir entre :
Menu 3 plats – 55 €
Menu végétarien 3 plats – 50 €
Service de pain – 7 €
Une pause élégante dans la journée, où la gastronomie se savoure sans précipitation.
Le brunch « East Meets West » est le fil conducteur d’un événement très spécial au Eurostars Grand Hotel Wien. Au restaurant 1870 et à la table Teppanyaki de UNKAI, se tient le brunch le plus grand et le plus complet de Vienne. Chaque premier dimanche du mois, entre 11:30 et 16:00, une combinaison unique de ces deux restaurants renommés vous attend : UNKAI et 1870.
Prix
110 € par personne
Le prix comprend vin pétillant, thé et café à volonté
Enfants de moins de 6 ans : gratuit
Enfants de 7 à 12 ans : moitié prix