Chez UNKAI, chaque détail est pensé pour rendre hommage à l’essence de la gastronomie japonaise, où tradition et modernité coexistent en parfaite harmonie. Cet espace exclusif invite à s’immerger dans une expérience sensorielle unique, où le respect du produit, la précision technique et l’élégance du cadre donnent le rythme d’un voyage culinaire inoubliable.
UNKAI est un lieu où la cuisine japonaise s’exprime dans sa forme la plus pure, la plus raffinée et la plus contemporaine. Récompensé de deux toques Gault&Millau, le restaurant propose un voyage gastronomique allant des sushi et sashimi de la plus haute qualité à l’art du teppanyaki, préparé en direct devant les convives avec précision et un respect absolu du produit.
L’expérience se prolonge dans un cadre soigneusement pensé. Les authentiques salons privés en tatami, aux sols traditionnels et au service irréprochable en kimono, invitent à découvrir la culture japonaise sous un angle intime et exclusif. Unkai dispose également d’élégantes salles de style européen, d’une capacité totale de 66 personnes, idéales pour des célébrations privées ou des rencontres d’exception.
Parmi ses propositions les plus singulières figure l’exclusif brunch de sushi, proposé les week-ends et jours fériés, un rendez-vous incontournable pour les véritables amateurs de gastronomie japonaise. Pour ceux qui souhaitent emporter Unkai chez eux, le restaurant offre une sélection soignée de boîtes bento et de sets de sushi à emporter, préservant toute la sophistication et l’équilibre de ses saveurs.
Réservez ici ou par téléphone.
Le brunch « East Meets West » est le fil conducteur d’un événement très spécial au Eurostars Grand Hotel Wien. Au restaurant 1870 et à la table Teppanyaki de UNKAI, se tient le brunch le plus grand et le plus complet de Vienne. Chaque premier dimanche du mois, entre 11:30 et 16:00, une combinaison unique de ces deux restaurants renommés vous attend : UNKAI et 1870.
Prix
110 € par personne
Le prix comprend vin pétillant, thé et café à volonté
Enfants de moins de 6 ans : gratuit
Enfants de 7 à 12 ans : moitié prix